ベールサイレージ、湿った干し草は避ける

アッパー中西部での干し草作りは運次第です。 乾燥期間中のどの時点でも雨が降ると、飼料の品質に悪影響を及ぼす可能性があり、この過剰な湿気により、俵内の加熱、カビの発生、乾物の損失、および自然発火のリスクが高まる可能性があります。

不確実な気象条件を回避する 1 つの方法は、サイレージをベールにしてラップすることです。 そうは言っても、飼料の水分は依然としてこのタイプの飼料の発酵と好気的安定性の重要な要素です。 さらに、プロピオン酸などの酸性防腐剤を使用すると、保管中および保管後のベール内の加熱を防ぐ可能性がありますが、使用量と状況は異なります。

中西部飼料協会の飼料フォーカスニュースレターの記事の中で、米国飼料研究センターのマット・エイキンスとウェイン・コブレンツは、ウィスコンシン州マーシュフィールドでサイレージを2つの水分レベルで梱包し、異なる割合のプロピオン酸で処理した研究の結果を共有しています。ラッピング前。 米国農務省農業研究局の科学者と元科学者が、これらの要因が飼料の品質、発酵、飼料の供給方法にどのように影響するかを説明します。

研究結果

研究者らはこの研究で、刈り取って2日間乾燥させた後に予期せぬ雨に見舞われたアルファルファとオーチャードグラスの混合物を評価した。 次に、湿った干し草を水分 44% または水分 52% まで乾燥させました。これらの水分レベルは、それぞれ、梱包されたサイレージにとって乾燥した理想的な水分レベルと考えられました。

飼料を直径 4 フィート、幅 4 フィートの丸い俵に梱包した後、研究者らはプロピオン酸を湿ベール重量の 0.13%、0.44%、0.80% の 3 つの割合で適用しました。 プロピオン酸で処理されなかったベールを対照群とみなした。 その後、研究者らはベールの重量を量り、コアサンプルを収集した後、7層のストレッチフィルムプラスチックで個別に包み、242日間保管した。

研究者らは、ベールの表面温度と中心温度に関するデータを収集し、ラップ開封後 11 日間の好気的安定性を測定しました。 彼らは、両方の処理グループのベールが同様の平均および最高表面温度と加熱度日を示したため、初期の水分含有量が飼料の加熱に影響を及ぼさないことを発見しました。

一方で、プロピオン酸の使用は、科学者らが梱包を解いた後の飼料の加熱に影響を与えました。 「酸処理したベールは、酸0%のベールサイレージと比較して、平均、最高、最終ベール表面温度が低かった」とエイキンスとコブレンツは書いている。 「酸防腐剤率に対するこの反応は、最高および最終表面温度に関して線形パターンを示し、0.44% の酸ベールは 0.13% の酸ベールよりも温度が低く、0.44% と 0.80% の酸率の間の差はわずかでした。 中心温度は表面と同様のパターンに従い、酸処理したベールサイレージでは温度が低くなりました。」

飼料の品質と発酵

水分 44% で開始した梱包済みサイレージは、水分 52% で開始した梱包済みサイレージよりも繊維結合タンパク質とリグニンの濃度がわずかに低く、これはより高い総消化栄養素 (TDN) を意味します。 「これは、しおれる時間が長くなり、収穫前に繊維に結合したタンパク質のタンパク質分解が促進されることで説明できるかもしれない」とエイキンス氏とコブレンツ氏は述べている。 そうは言っても、プロピオン酸の施用量を変えても飼料の栄養価に大きな変化はありませんでした。

研究者らは、水分52％で梱包したサイレージは、水分44％で梱包したサイレージよりも飼料のpHが低く、保存中に乳酸と酢酸を多く生成するため、発酵が良好であることを発見した。 乾燥ベールと理想水分ベールの両方にプロピオン酸をより多く適用すると、飼料の初期 pH は直線的に低下しました。 しかし、総酸濃度はプロピオン酸で処理した飼料の方が低かった。

要約すると、初期ベールの水分は栄養価と発酵に最も大きな影響を与えましたが、保管後の好気的安定性には影響を与えませんでした。 エイキンスとコブレンツは、ベールサイレージの包装を解いた後に飼料が長期間酸素にさらされる場合、湿ベール重量の0.44%のプロピオン酸を適用すると加熱を防ぐのに役立つ可能性があると示唆している。 そうしないと、ラップを開けてから 1 ～ 2 日以内にベールを供給する場合、酸防止剤を使用するのは経済的ではない可能性があります。